chääsbrächa

chääsbrächa : frangicagliata in walser.

parafrasando conte: ho rimestato di tutto, lo sai.

ho rimestato tempere e colle, oli e smalti, argille e malte, uova e passati. 

secondo il racconto di mamma lucia iniziai a rimestare a casa di franca albano, 

quando mi trovarono appena sgambettante con la mia linusiana cucchiarella a rimestar nel wc.

buddità

'mParaviso

‘Nu viecchie òmmo ‘e cucin’, 

'Nu juorno, nun aveva che fà.

Pigliaje 'a sartenia e 'o culin’

E 'mParaviso jette a cucinà.

Ttuppe-ttù!.. "San Piè, arapite!

Ve vulia pote’ servì".

"Site 'e Trentule? Trasite

E facitece sentì!"

"V'avimm' 'a fà provà’ ddoje, ttre piattiell’

Ca tutt' 'o Paraviso ha da spullecà’.

Maccarune ‘e casa, raù 'e purpetiéll’,

Rrobba ca sulo a Trentule se fa!"

E 'a sera 'mParaviso se magnaje

E tutt' 'e Sante jettero a scurchiglià.

'O menù nun ferneva maje:

"Pàccheri, pecuriéllo, cicerchie e baccalà".

"Ah, San Piè, chesti porzione,

Sulo Trentule 'e ppò fà!

Arapite 'stu barcone!

'A sentite 'sta bontà?

E sott' 'o sole e 'a luna vuje sentite

'St’ addòre, ca è addòre de ragù!

Si po' scennite llà, nun 'o ccredite?

Vuje 'mParaviso nun turnate cchiù!"

Ma, doppo poco, d' 'a malincunia

‘St’ òmmo se sentette 'e piglià.

Suffreva 'nu poco 'e nustalgia

E a Trentule vulette turnà.

"Mo, San Piè, si permettite,

Io v'avess' 'a salutà".

"Site pazze! Che dicite?

Nun vulite restà ccà?"

"Nuje simmo 'e 'nu posto ca’ te piglia 

Ca nulla tene ma nun se fa lassà.

‘O purtòne! ‘a prèta! ‘a famiglia!

'O Paraviso nuosto è chillu llà!"

e. a. ste’

autoritratto alla maniera di merisi e bacon

chiamarmi chef me fa troppo fesso

un uomo nuovo, di pasta fresca

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in caso di guerra posso ospitare

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